김말이처럼 생겼지만

김말이보다 더 깊은 감칠맛과 풍미가 느껴지는 순대튀김을 소개드립니다 :)

생각보다 너무 간단해서 놀라실거에요

순대와 튀김가루만 있다면 끝나는 끝내주는 요리거든요. 순대를 알맞은 크기로 잘라서 튀김 반죽에 묻혀주고 튀기기만 하면 끝!

이대로만 먹어도 담백한 감칠맛이 폭발하는데 저는 제대로 추억의 맛을 즐겨보고자 떡꼬치 소스도 묻혀줬답니다. 떡꼬치 소스는 설탕 3 케첩 3 고추장 1/2 물 한 컵 정도 넣고 졸여줬습니다.

소스랑 순대를 버무려주면 끝! 엄청 간단하죠

저는 순대 중에서도 마늘 순대를 선택했는데 탁월한 선택이었습니다 ㅎㅎ 중간중간 씹히는 마늘 때문에 느끼함도 잡아줘서 더 좋았어요 :)

학교 앞 분식집에서 떡볶이 안 드셔 보신 분은 아마 없을 거 같아요 ㅎㅎ

달짝지근한 국물 떡볶이를 만들어봤는데 집에서 잠자고 있던 깻잎까지 같이 넣으니 훨씬 더 맛이 풍부해졌어요

개인적으로 국물떡볶이는 밀떡파인데요

달달매콤국물을 잔뜩 머금고있는 떡이 갖고있는 탱탱한 쫀득함!

국물까지 한숟가락 가득 한입 넣어 먹으면 스트레스가 싹 풀려요

떡은 생각보다 양이 많아서 튀겨서 순대 튀김에 사용했던 소스로 떡꼬치를 만들어 먹어보려구요

1kg나 되는 넉넉한 양이니, 요모조모 활용하기가 좋을 것 같습니다 :)

어묵이 필요할 때면 항상 선택하게 되는 가격좋고 클래식한 삼호어묵!

근본의 맛이랄까요 마찬가지로 양이 많아서 같이 어울리는 요리도 만들어봤어요~

아래에서 소개해봐드릴게요!

앗 그리고 이건 저만의 꿀팁!

매콤한 떡볶이 먹을 때 담백한 우유 한잔이면 학교앞에서 먹던 추억이 더 생생하게 떠오른답니다

:)

이렇게 간단한데 이렇게 맛있을 수가 있나 싶은 어묵 튀김입니다 :)

튀기는 건 맛없는 게 없다고 하지만 이건 진짜 반칙 같은 맛 아닌가요 ㅎㅎ

평범한 어묵 튀김에 맛스럽게 보이기 위해 위에 파마산 가루를 뿌려주었어요.

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 괜히 나온 게 아닌 거 같아요

보통 어묵 튀김에 케첩을 많이 찍어드시는데 요 아이올리 소스랑 같이 드셔보세요!

마늘향의 소스로 자칫 느끼할 수 있는 어묵 튀김의 맛을 잡아줍니다

제가 만든 아이올리 소스는요!

마요네즈 3 머스터드 1 마늘 한쪽 갈아주기 레몬주스 약간!

집에 있을 법한 간단한 재료로 더 특별하게 드셔보세요 :)