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최현석의 크레이지 레시피 "새우 봉골레 파스타 활용법"

크레이지셰프최현석

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퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.

최현석 셰프의 레스토랑 퀄리티 파스타를 우리집 식탁으로 옮기는 마법! 간편하게 만들 수 있는 쵸이닷 밀키트 제품을 활용하여 쉽고 편한 방법으로 좀 더 레스토랑스러운 맛과 비주얼을 낼 수 있게 하는 킥(Kick)을 알려드립니다!

✔️ 추천 핵심 POINT

라면 끓이기만큼 쉬운 레시피
레스토랑 맛과 비주얼로 집들이, 홈파티 등에 강추

새우 봉골레 파스타

[쵸이닷 새우 봉골레 파스타]는 면, 소스, 새우로 구성되어 있습니다. 달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고, 해동한 새우를 구워주세요. 새우가 적당히 익으면 팬 위에 바로 소스를 넣어주세요. 소스가 끓어 오르면 1분 30초간 삶은 면을 팬에 넣어 같이 버무려 주세요. 마지막에 소스와 면을 플레이트에 올리면 완성입니다. 감칠맛 넘치는 조개 소스가 일품인 쵸이닷 봉골레 파스타를 맛있게 즐겨주세요^^

모시조개를 넣은 새우 봉골레 파스타

이미 쵸이닷 봉골레 파스타 소스에는 충분히 조개의 맛이 잘 들어가 있지만 비주얼로도 봉골레 파스타를 느끼고 싶으시다면, 컬리에서 판매중인 [생물 모시조개]를 활용해보시면 어떨까요? 새우를 팬에 구울 때 모시조개를 함께 넣어 볶아주시면 조개가 주는 감칠맛을 더욱 뽑아낼 수 있습니다. 마지막 플레이팅에서도 모시조개를 껍데기와 함께 올려주시면 더욱 근사한 봉골레 파스타를 연출하실 수 있어요!

문어를 넣은 새우 봉골레 파스타

새우 하나만으로 부족함을 느끼는 해산물 러버를 위한 강추 레시피입니다. 컬리에서 판매하는 [문어 슬라이스]를 활용한다면 따로 삶거나 자르거나 할 필요 없이 아주 편하게 고급진 해산물 봉골레 파스타를 만들 수 있습니다. 레시피도 어렵지 않아요. 새우와 소스가 끓고 있는 팬에 면과 함께 문어를 넣어 볶아주시면 됩니다. 새우의 탱글한 맛과 문어의 쫄깃한 맛, 그리고 더욱 풍부해진 해산물의 향으로 손님 접대 시 한층 업그레이드된 해산물 봉골레 파스타를 선보일 수 있습니다^^