매번 해먹는 매콤 버전 오징어덮밥이 지겨우시다면 단짠단짠 간장소스 버전에 오징어덮밥은 어떠세요?!

칼집 낸 오징어와 듬성듬성 썬 대파만 있음 요리는 거의 완성^^

오징어 칼집내기 어려우시다고요?

걱정 마세요.^^ 컬리에서 솔방울오징어 검색하심 예쁘게 칼집 나 있는 솔방울 오징어를 만나실 수 있어요.

솔방울 오징어와 대파, 간장소스로 완성하는 오징어 대파 볶음!

따뜻한 밥 위에 올려 먹음 진짜 핵꿀맛이에요.^^

만들어보아요 :) 1인분 기준

메인 재료: 솔방울오징어 200g , 대파 2~3대, 햇반 1개

더하기 소스: 간장, 맛술, 참기름 2 큰술씩, 올리고당 반 큰술, 간깨 1 큰술

1. 해동한 솔방울오징어와 3cm 길이로 썬 대파를 준비한다.

2. 볼에 오징어와 대파, 더하기 소스를 넣어 섞는다.

3. 기름 두른 팬에 2의 재료를 다 넣고 소스가 조려질 때까지 볶아 완성한다.

TMI 꿀팁

간장은 가감해서 넣어 주시고, 대파 좋아하시면 많이 넣어주세요.

소스에 조려진 달큰한 대파가 킥입니다.

여러분 가지 좋아하세요?! 초밥은요?

전 가지를 너무 좋아해 정말 가지가지 다양한 가지 요리를 해먹어 봤는데요.

다양한 가지 요리 시도해 보다, 가지 본연의 맛을 느낄 수 있는 가지 초밥을 만들어 봤어요.

회로 즐기는 초밥 아니고, 채식 초밥, 비건 초밥 말이에요.

내 몸을 위해 가끔은 비건 해야죠.^^

소스도 비건 가능한 컬리템의 비건 마요네즈 사용하시면 완벽한 비건 초밥이 완성되어요.

비건은 맛없다는 편견은 노노!!, 된장마요 소스 얹은 가지 초밥은 맛없없입니다.

만들어보아요 :) 1인분 기준

메인 재료: 가지 1개, 부추 or 실파 5~6줄기, 햇반 1공기

된장마요 소스: 미소된장, 비건 마요네즈, 매실청 1 큰술씩

올리고당, 참기름, 다진 마늘 1/3 큰술씩, 간 깨 반 큰술

1. 가지는 1cm 정도의 두께로 썰어 마른 팬에 굽는다.

2. 볼에 데운 햇반 1공기와 식초 1 큰술, 올리고당 반 큰술, 소금 약간 넣어 초밥 단촛물을 만든다.

3. 밥은 한 입 크기로 동그랗게 뭉친 후, 와사비, 구운 가지 순으로 올린 후 데친 부추로 말아준다.

4. 말아준 가지 초밥 위에 된장마요 소스 올리고, 참기름 두른 후 완성한다.

된장마요 소스랑 구워서 말랑한 식감의 가지, 톡 쏘는 와사비 조합까지 아주 깔끔하면서도 달콤달콤 해요.

수고한 나를 위해 특별한 요리, 가지 초밥 추천합니다.^^

TMI 꿀팁

가지는 너무 얇게 썰면 구운 후 가지 식감을 느낄 수 없어요.

된장마요 소스는 한 방울 톡 하는 느낌으로 올려주세요. 너무 많이 올리면 짜요.

마늘종 반찬으로만 드시나요?

이제 마늘종도 덮밥으로 즐겨 보세요.

아삭하게 볶은 마늘종과 쫄깃한 새우에

매콤달콤한 소스를 더하면 덮밥으로도

즐길 수 있는 마늘종 볶음이 완성되어요.

마늘종에 새우 조합은 찰떡이니 컬리템에

다양한 새우살 5종 골라 담아 주세요.^^

좋아하는 거에 좋아하는 거 더하면 더더

맛있어지겠죠?!

저는 마늘종에 살짝 매콤한 맛 내는

꽈리고추도 넣어줬더니 아삭한 매콤함이

입안 가득 스트레스도 날려 주네요.^^

만들어보아요 :) 1인분 기준

메인 재료: 마늘종 한 줌, 냉동새우 5~6개, 양파 1/4개

꽈리고추 5~6개, 밥 1공기

더하기 소스: 간장 1 큰술, 간 마늘, 고운 고춧가루, 올리고당 반 큰술씩

1. 기름 두른 팬에 채 썬 양파를 볶다 향이 나면, 먹기 좋게 썬 마늘종을

넣어 살짝 익히듯 볶는다.

2. 1에 더하기 소스를 넣어 볶다, 새우, 꽈리고추를 넣어 마늘종이 살짝

익을 때까지 볶아 완성한다.

TMI 꿀팁

마늘종 완전 익힌 것을 선호하시면, 물에 살짝 데쳐서 사용해 보세요.

조리 시간이 단축 되어요.

혹, 파프리카 가루가 있으시다면 고춧가루 대신 사용하시면 더더 맛나요.

혼자 있을 때 더 맛있게!

나를 위해 간단하고 특별한 한 그릇 요리에 도전해 보세요 :)