레시피

재료 | 감태, 명란, 오이, 마요네즈

1. 명란을 프라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.

식용유를 사용하셔도 되고 더욱 풍미를 느끼고 싶다면 버터를 넣어도 좋아요.

2. 밥을 준비합니다. 입맛에 따라 소금, 참기름을 넣어주세요.

3. 오이를 채 썰어 둡니다. 취향에 맞게 두께를 조절해 주세요. 얇게 채를 썰어 넣으면 완성된 모습이 더 예뻐요. 저는 오이의 아삭한 식감을 좋아해 두껍게 썰었어요. 소금에 살짝 절여서 사용하셔도 좋을 것 같아요.

4. 감태를 깔고 순서대로 밥, 오이, 명란, 마요네즈를 넣는다.

5. 손으로 돌돌 말아 자르면 완성!

감태는 김밥으로 자주 활용해 먹는데요. 특별하게 먹고 싶을 날에는, 이렇게 명란과 오이 마요네즈와 함께 넣어서 이자카야 느낌을 내보곤 한답니다. 그냥 김밥과는 확연하게 다른 맛으로 짭조름하고 진한 바다향이 나는데요. 씹을수록 고소한 맛이 감돌아요. 처음에는 낯설지만 먹을수록 분명 빠져드실 거예요.

이 레시피를 소개해 드리는 이유는 정말 쉬워서입니다! 요리를 처음 해 보는 분들도 금방 뚝딱 만들 수 있는 메뉴거든요.

나중에는 계란 지단을 넣거나, 어리굴젓이나 참치를 넣어서 만들어보세요. 맛도 맛이지만 완성하고 나면 꽤 근사한 모습에 자꾸만 사진을 찍고 싶어지실 거예요! 이번 주말 메뉴에 감태 김밥 어떨까요?

김밥이라고 부르기에는 쑥스럽지만, 우리 집에서는 곱창 김밥이라고 불러요 ㅎㅎㅎ 그저 명란과 곱창김이면 되는 메뉴입니다. 곱창김이 잘라져 있어서 정말 좋아요 :)

레시피

재료 | 명란, 곱창김, 참기름, 좋아하는 야채

1. 명란은 가위로 숭덩숭덩 잘라서 준비해요.

2. 참기름, 고춧가루, 참깨를 넣어줍니다

3. 명란에 쪽파, 청양고추를 잘게 잘라 넣어줍니다.

(양파, 대파, 오이를 함께 넣어주셔도 좋아요)

4. 잘린 곱창김에 밥과 양념된 명란을 올리면 끝!

5. 저는 마요네즈도 추가해서 고소하게 먹어요 :)

너무 쉽고 간단하죠? 더운 여름날 입맛 없는 날에도 추천해요. 불을 사용하지 않는 요리라서 더욱 좋아요. 월남쌈을 싸 먹듯이 야채를 추가하셔도 좋아요. 오이나 양파 슬라이스를 조금씩 넣으면 더 맛있을 것 같아요 :)