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한통 양배추

마켓컬리의 양배추 드셔보셨나요? 가끔 불 쓰기 귀찮고. 컵라면 같이 간편한 요리가 먹고 싶을 때. 양배추와 참치만 있으면 금방 완성되는 참치 비빔밥 소개해 드려요!

재료: 현미 햇반 1인분, 양배추 100g, 참치 1캔, 마요네즈 약간, 스리라차 소스 약간

만드는 법

1. 현미 햇반은 전자레인지에 돌려 따뜻하게 준비하세요.

2. 양배추는 한입보다 작은 크기로 썬 다음 물에 헹궈주세요.

3. 밥 위에 참치의 기름을 뺀 뒤 올려주세요.

4. 양배추를 올리고 마요네즈와 스리라차 소스를 뿌려주면 완성입니다!

Tip 1. 바로 먹는 양배추는 식촛물에 5분간 담가둔 뒤 물기를 제거해 드시는 걸 추천해 드려요!

Tip 2. 참치는 가능하면 기름을 쪽~ 빼준 뒤 밥에 올려주세요. 그래야 비빔밥이 겉돌지 않아요.

양배추로 만드는 다양한 찜 레시피가 있지만, 소개해 드리는 방법이 제일 간단하면서 양배추 본연의 맛을 느끼실 수 있어요. 너무 푹 익지 않게 만들어 보세요!

재료: 양배추 1/4통, 대패 삼겹살 300g, 연두 1큰술, 양배추즙 혹은 물 100ml

만드는 법

1. 양배추는 얇은 겉잎 위주로 손질해 큼직하게 잘라주세요.

2. 냄비에 양배추, 대패삼겹살을 겹쳐가며 꽉 채워주세요.

3. 연두 1큰술을 뿌려주세요.

4. 양배추즙 혹은 물 100ml를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에 10분만 익히면 완성입니다.

TIp. 양배추 손질할 때 겉잎의 두꺼운 줄기 부분은 가능하면 제거해 주세요. 그래야 양배추가 고루 익어요.

양배추 구워 드실 때 흔히 하는 실수! 겉은 타는데 속은 안 익어서 고민인 분들이 많아요~ 어렵게 느끼실 수도 있는데, 가능하면 자주 뒤집지 않고 중약불에 은근히 굽는 게 포인트랍니다!

재료: 양배추 1/4통, 연두 1큰술, 그라나파다노 치즈 적당량

만드는 법

1. 양배추는 1/4통을 뿌리를 살려 반으로 잘라주세요.

2. 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 둘러주세요.

3. 양배추를 올리고 앞, 뒤로 3분 정도씩 충분히 구워주세요.

4. 양배추가 거의 다 익어갈 때쯤 연두 한 큰술을 뿌려주세요.

5. 접시에 옮긴 뒤 그라나파다노치즈를 듬뿍 뿌려 완성합니다.

TIp 1. 양배추가 흐트러지지 않게 뿌리를 꼭 살려주세요!

TIp 2. 드실 땐 양배추 뿌리 부분을 잘라 한 겹씩 포크로 돌돌 말아 먹어요!

잦은 외식으로 속이 더부룩할 때, 밥 없이 수프처럼 양배추 된장국을 끓여 훌훌 가볍게 드셔보세요. 몸과 마음이 함께 맑아지는 기분이 든답니다. 양배추를 많이 넣을수록 더 맛있어져요. 남은 양배추 처리하기에도 너무 좋은 메뉴랍니다.

재료: 양배추 400g, 물 1L, 국민육수 1팩, 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술

만드는 법

1. 양배추는 먹기 좋은 크기로 크게 크게 썰어주세요.

2. 냄비에 물과 국민육수 1팩을 넣고 끓입니다.

3. 팔팔 끓고 육수가 우러나오면 육수 팩을 건져내고, 양배추를 넣고 끓여요.

4. 다시 국물이 끓으면, 된장을 잘 풀어서 넣고 다진 마늘을 넣어 간을 하면 완성입니다.

TIp 1. 부족한 간은 소금으로만 해도 충분해요!

TIp 2. 여름엔 냉장고에 두었다가 차게 드셔도 맛있어요! 국수도 함께 말아 드셔 보세요.