예전엔 닭 가슴살은 퍽퍽하고 맛 없을 것 같은 느낌이 있었어요. 그런데 컬리에서 만난 이 자연실록의 닭가슴살 큐브 스테이크는 진짜 부드럽고 맛있더라고요. 무항생제 계란도 컬리에서 종종 구매하는데요. 백색란이 확실히 더 맛있고 예쁜 느낌이에요.

저희 부부는 매주 월요일에 꼭 샐러드를 챙겨 먹어요. 다른 날에도 샐러드를 먹지만, 월요일은 약속을 하고 먹는답니다. 갈릭맛 닭가슴살 큐브 스테이크, 관자모양으로 칼집을 낸 구운 새송이버섯, 달달한 찐 고구마까지 넣어주고 좋아하는 드레싱 뿌려서 먹으면 정말 맛있어요!

🍗 다빈테이블의 신혼밥상 컬리템

[자연실록] 닭가슴살 큐브 스테이크

[KF365] 무항생제 백색 특란

[KF365] 새송이버섯

믹스 샐러드 4종

< 재료 >

• 토핑 : 잎채소, 닭가슴살, 새송이버섯구이, 찐 고구마, 삶은 계란, 토마토, 당근채, 비트채, 견과류

• 드레싱 : 전 오리엔탈 드레싱을 뿌려 먹었어요.

< 레시피 >

• 닭가슴살은 오일을 소량 둘러 구워주면 끝이에요.

• 새송이버섯 맛있게 굽는 방법

1. 양념(수저 기준) : 진간장 1, 굴 소스 0.5, 맛술 1, 올리고당 0.5, 후추 조금

2. 버섯을 3등분으로 두껍게 잘라주고, 양면으로 칼집을 촘촘히 내주세요.

3. 팬에 버터와 버섯을 넣고 굽다가 어느 정도 익었으면 양념을 넣고 졸여요.

인스타그램에 레시피 업로드하고 440만 뷰와 함께 정말 수많은 후기를 받은 치킨이에요. 한번 먹어보면 배달 치킨 생각 안 나실 거예요. 매콤달콤하고 단짠단짠한 매력 넘치는 양념을 넉넉히 발라 구워 드셔보세요.

취향에 따라 떡이나 라면, 우동사리를 넣어 먹어도 맛있답니다. 이 치킨의 포인트는 숯불 대신 토치로 불맛을 내고, 마무리로 후추를 톡톡 뿌리는 거예요! ☺️

닭가슴살과 같은 자연실록의 무항생제 닭다리살을 주로 사용하고 있어요. 고소한 감칠맛이 좋고 크기도 큼직하고 잡내가 안 나서 맛있답니다. 그리고 닭다리살을 구울 때 리지 현미유를 조금 넣어서 구워보세요. 작년부터 식용유는 현미유만 사서 먹고 있는데 리지 제품이 가성비도 좋고 자주 손이 가더라고요.

🍗 다빈테이블의 신혼밥상 컬리템

[자연실록] 무항생제 닭 다리살

[풀무원] 순쌀 통가래떡

[RIZI] 리지 현미유 500mL

< 재료 >

•필수 : 닭다리살 400~500g,

각종 사리(떡, 라면, 우동 등), 후추

•양념(수저 기준) : 고춧가루 3.5, 설탕 3, 미림 2, 다진 마늘 1, 간장 9, 케찹 2, 올리고당 5, 치킨스톡 0.5, 청양고추 3개

•양념은 사리를 많이 넣어 드실까 봐 넉넉히 알려드려요.

한 번에 다 넣지 마시고, 반이나 2/3 정도 넣으신 후 싱거우면 추가하세요.

< 레시피 >

1. 닭다리살을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

(냄새에 예민하시면 우유에 넣었다 씻고 키친타올로 물기를 없애주세요.)

2. 팬에 오일 두르고 닭다리살을 노릇하게 구워요.

3. 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소스 넣어주세요.

4. 중약불에서 양념 졸이다 떡 사리 넣고 좀 더 졸여주세요.

(사리 양이 많아 소스 부족하다면 물 조금 넣어주셔도 돼요.)

5. 토치로 겉면을 구워주면 숯불향이... 👍🏻

6. 후추를 톡톡 뿌려 잘 섞은 후 맛있게 드세요! 🫙

혹시 신전떡볶이 좋아하시나요? 🤎

제가 대학생 시절부터 그 떡볶이를 좋아해서 집에서 비슷하게 양념을 만들어 먹고 있는데요. 4년 전엔 이 양념으로 닭볶음탕을 해먹어도 맛있겠다 싶어서 한번 해먹어봤는데 정말 맛있더라구요! 떡볶이 만들 때와 같은 양념을 썼는데도 닭, 다양한 채소가 들어가니 또 다른 맛으로 매력있어요. 집에서 닭볶음탕 만들 때는 계속 이렇게 만들고 있어요. 은은하게 카레향이 나는 양념이 자작하게 졸여진 닭볶음탕 같이 드셔보실래요?

이번 레시피는 처음부터 끝까지 부드럽게 즐길 수 있도록 닭다리살 순살 버전으로 설명해 드릴게요. 뼈있는 버전을 좋아하신다면 닭볶음탕용 닭고기를 구매해 주시고요! 닭다리살은 숯불치킨에서 쓰였던 닭고기와 같은 자연실록의 무항생제 닭다리살을 사용했어요.

고추장은 한국맥꾸룸의 맥찹쌀 고추장 추천할게요.🍯 설탕대신 조청이 들어가 더욱 건강하고 맛도 깔끔하네요. 또, 당면 불리는 과정이 번거로우신 분들은 쵱선생의 불리지 않는 당면 넣으시는 것도 추천할게요! 100% 감자전분으로 만들어져서 쫀득함이 살아있어요. 소포장 되어 있어 다른 요리에도 써먹기 편해요. 👍🏻

🍗 다빈테이블의 신혼밥상 컬리템

[자연실록] 무항생제 닭 다리살

[한국맥꾸룸] 맥찹쌀 고추장

[쵱선생] 불리지 않는 국내생산 생생 감자면 납작당면

한끼 감자

< 재료 >

•필수 : 물 400ml, 닭다리살 500g, 양파 1/2개, 감자 200g, 대파 75g, 후추 조금, 각종 사리(떡 10개, 당면 100g)

•양념(수저 기준) : 고추가루 1.5, 설탕 2, 카레가루 2, 진간장 1, 고추장 3

< 레시피 >

1. 닭다리살은 키친타월로 핏물을 제거해요.

2. 볼에 닭다리살, 양념을 넣어 섞고 10분간 재워요.

3. 양파, 감자, 대파는 조금 큼직하게 썰어주세요.

4. 냄비에 재워둔 닭다리살과 물, 감자를 넣고 중강불에서 15분간 끓여요.

5. 양파, 떡, 당면 사리를 넣고 중불에서 약 7분간 끓인 후 대파를 넣고 좀 더 자작하게 졸인 후 불을 꺼요.

(중간중간 간을 보며 조금 싱겁다면 양념을 추가로 준비해 넣어도 좋아요.)

6. 후추를 톡톡 뿌려서 맛있게 드세요! 🫙

오늘도 맛있는 집밥 차려 드시고, 늘 행복하세요!