* 애호박

애호박은 맑음이에게 가장 처음 제공한 초록 채소입니다. 초기 이유식을 진행할 때는 소화가 어려운 껍질을 제거하고 만들었지만, 9개월인 지금은 껍질까지 함께 먹이고 있습니다.

[ 애호박 큐브 만드는 법 ]

1. 친환경 애호박을 흐르는 물에 깨끗하게 세척한다.

2. 3~4등분을 한 후, 스틱 모양으로 잘라준다.

3. 실리콘 찜기에 담고, 물을 조금 담아준 후 전자레인지에 조리한다.

Tip. 수분이 많은 호박은 한 번에 오랜 시간 조리하면 끓어 넘칠 수 있으니, 2~3분씩 나눠서 조리합니다.

4. 말랑해진 애호박을 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

* 아스파라거스

아스파라거스는 컬리 덕분에 알게 된 초록 채소입니다. 어른이 먹는 채소라고만 생각했는데, 친환경을 검색했을 때 아스파라거스가 나와서 재미로 구매했고, 지금은 맑음이 최애 채소가 되었습니다.

[ 아스파라거스 큐브 만드는 법 ]

1. 아스파라거스를 흐르는 물에 깨끗하게 세척한다.

2. 질긴 밑은 잘라낸 후, 식초 물에 5~10분 정도 담가준다.

3. 흐르는 물에 다시 세척한 아스파라거스를 작게 잘라준다.

Tip. 처음 제공하는 채소는 입자를 작게 제공하고 있습니다.

4. 실리콘 찜기에 담고, 푹 익을 때까지 전자레인지에 조리한다.

Tip. 익힘 정도는 색으로 파악하거나 주걱으로 눌러서 확인하고 있습니다.

5. 충분히 익은 아스파라거스를 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

* 무

꽃게탕을 끓이려고 관련 재료를 장바구니에 담다, 무의 부드럽고 은은한 단맛을 좋아할 것 같아서 친환경 무로 주문했습니다.

[ 무 큐브 만드는 법 ]

1. 흐르는 물에 흙을 제거한 무의 껍질을 제거한다.

2. 깍둑썰기를 한 후, 실리콘 용기에 담아 전자레인지에 조리한다.

Tip. 소량의 물을 넣고 3~4분 간격으로 조리했습니다.

Tip. 무의 양이 많을 땐 끓는 물에 넣고 익히는 방법도 있습니다.

3. 투명해진 무를 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

*숙주

엄마가 가장 좋아하는 채소를 소개해 주고 싶어서 선택했는데, 가장 힘들었던 재료 중 하나입니다.

어른은 그냥 먹어도 괜찮지만, 아기에게 먹일 숙주는 상태를 보며 위 아랫부분을 하나하나 손질해야 해서 손질 시간이 가장 오래 걸렸습니다.

속으로는 '당분간 안녕'이라고 생각했는데, 맑음이가 정말 잘 먹어서 매우 기뻤습니다. 소고기 큐브와 함께 제공했는데 오물오물 정말 맛있게 먹었답니다.

[ 숙주 큐브 만들기 ]

1. 흐르는 물에 숙주를 세척한다.

2. 넓은 쟁반에 숙주를 펼쳐놓고 하나하나 살피며 위, 아래를 손질해 준다.

3. 실리콘 찜기에 담고, 숨이 죽을 때까지 2~3분 간격으로 조리해 준다.

4. 충분히 익힌 숙주를 칼로 잘게 다진 후, 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

단호박과 고구마는 이유식과 함께 먹여도 좋고, 간식으로도 제공할 수 있습니다. 장염에 걸렸을 때도 꾸준히 먹일 수 있어서 애정하는 재료입니다.

처음 단호박을 줬을 때 눈이 확~ 커졌었는데, 그 모습이 정말 귀여웠답니다.

[ 단호박 큐브 만드는 법 ]

1. 단호박을 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거한다.

Tip. 단호박을 전자레인지에 살짝 돌리면 껍질이 부드러워져 벗기기 쉽습니다.

2. 단호박을 깍둑썰기한 후, 실리콘 찜기에 담아 전자레인지에 4분 간격으로 확인하며 익혀준다.

3. 깍둑썰기 한 그대로 보관하거나 으깬 후 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

[ 고구마 큐브 만드는 법 ]

1. 고구마를 흐르는 물에 씻어 흙을 제거한 후 껍질을 제거한다.

2. 고구마를 깍둑썰기한 후, 실리콘 찜기에 담아 전자레인지에 4분 간격으로 확인하며 익혀준다.

3. 깍둑썰기 한 그대로 보관하거나 으깬 후 큐브에 20g씩 담아 소분한다.

매일매일 아기 새처럼 입을 벌리며 엄마표 이유식을 맛있게 먹어주는 맑음이를 생각하며 열심히 작성해 보았습니다.

제가 작성한 내용이 처음 이유식을 시작하거나 이유식이 어려운 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.