오렌지가 크리스마스와 정말 잘 어울리는 과일이라는 점, 알고 계셨나요?

유럽에서는 오렌지를 먹기도 하지만 말려서 장식용으로도 잘 사용해요. 특히 크리스마스에는 오너먼트나 리스, 접시 장식 등으로 자주 등장하지요.

얇게 썬 오렌지를 말려서 원하는 방식대로 꾸며주면 완성이니 누구나 쉽고 근사하게 만들어 볼 수 있어요.

📍 재료

오렌지 2~3개, 마 끈, 원하는 부재료(계피스틱, 리본 등)

📍 만드는 방법

1. 오렌지를 깨끗하게 씻어주세요.

2. 오렌지를 얇게 썰어줘요. 오렌지가 너무 두꺼우면 말리는 시간이 오래 걸려요.

3. 키친타월로 가볍게 수분을 제거해 주세요.

4. 오븐에서 오렌지를 말려주세요.

5. 이쑤시개(혹은 라떼아트펜)로 오렌지에 구멍을 내어주세요.

6. 마 끈을 끼워서 묶어주면 기본 오렌지 오너먼트 완성!

여기에 리본이나 계피 스틱, 우드 볼 등 원하는 재료들을 함께 조합해 보세요. 더욱 예쁜 오너먼트를 완성할 수 있어요!

오너먼트를 만들고 남은 말린 오렌지에 솔방울과 지네 전구를 조합하면 예쁜 장식품을 만들 수 있어요. 냅킨에 오렌지, 계피 스틱, 마 끈을 사용해 접시 장식에도 활용해 보세요!

사용한 오렌지는 [DOLE] 호주산 네이블 오렌지예요. 높은 당도의 즙이 가득해 생으로 먹기에도 너무 좋고, 오너먼트를 만들 때 사이즈가 딱 알맞아 추천해요!

이번 크리스마스트리는 오렌지로 꾸며보세요!

오렌지 필은 오렌지 껍질을 설탕에 절인 디저트인데, 오렌지 필에 초콜릿을 코팅한 것을 '오랑제트'라고 불러요.

달콤한 초콜릿을 깨물면 나오는 상큼한 오렌지! 유럽에서는 연말에 선물용으로 많이 만들어 슈톨렌과 함께 크리스마스 필수 디저트로도 유명하지요.

📍 재료

오렌지 2개, 물 200g, 설탕 200g, 다크초콜릿 약간

📍 만드는 방법

1. 깨끗하게 씻은 오렌지의 위, 아래를 제거하고 껍질을 까주세요.

2. 오렌지를 얇게 썰어주세요. 가로 0.5cm 권장!

3. 오렌지 껍질을 냄비에 넣고 오렌지 껍질이 자작하게 잠길 정도로 물을 부은 뒤 팔팔 끓여주세요.

4. 물이 끓으면 5분 정도 더 끓인 뒤 물을 버려주세요.

5. 4~5번을 한 번 더 반복해요.

6. 냄비에 물과 설탕을 200g씩 넣고 중불에서 끓여준 뒤 설탕이 모두 녹으면 오렌지 껍질을 넣어주세요.

7. 중약불에서 약 1시간 정도, 오렌지 껍질의 흰 부분이 거의 투명해질 때까지 끓여주세요.

8. 하나하나 떼어서 실온에서 1시간 정도 건조해 주세요.

9. 설탕으로 코팅한 후 하룻밤 정도 실온에서 건조하면 오렌지 필 완성!

10. 오랑제트를 만들기 위해서는 10번 과정을 생략하고 중탕으로 녹인 다크초콜릿에 오렌지 필을 담갔다가 실온에서 1시간 정도 더 말려주면, 오랑제트까지 모두 완성!

만드는데 정성이 많이 들어가지만, 선물용으로 너무 좋은 오렌지 필과 오랑제트. 시트러스 계열이 들어간 디저트를 좋아하신다면 꼭 만들어 보셔요!

[초콜릿 프롬 헤븐] 유기농 다크 초콜릿 80%를 사용했어요. 오렌지 필은 설탕에 절여 달달하기 때문에 초콜릿은 많이 달지 않은 것이 밸런스가 좋아요!

초콜릿 프롬 헤븐은 벨기에의 공정무역 초콜릿 브랜드로, 유기농 코코아 버터와 사탕수수 원당을 사용해 믿고 먹을 수 있어요.

또는, [부샤드] 나폴리탄 다크 72% 초콜릿도 추천해 드려요. 코코아 매스와 저지방 코코아 파우더를 사용해 진하고 쌉싸름해요!

겨울철 솔방울을 가장 예쁘고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개할게요! 재료도 딱 3가지면 끝!

만들기 정말 간단하면서도 겨울철 홈파티 때 손님 대접용으로도 강력 추천하는 솔방울 케이크. 만들기 정말 쉬우니 집에서 아이들과도 함께 만들어 보세요!

진한 카카오 시트 속에 생크림을 가득 담고 초콜릿으로 꼼꼼하게 코팅해 초콜릿의 진한 맛이 제대로 느껴지는 간식이에요. 올해는 솔방울, 맛있게 드셔 보세요!

📍 재료

몽쉘 4개, 초코맛 시리얼, 슈가 파우더 약간

📍 만드는 방법

1. 몽쉘을 전자레인지에 약 15초 정도 데워주세요.

2. 손으로 몽쉘을 잘 으깨주세요.

3. 초코맛 시리얼을 아래부터 솔방울 모양으로 꽂아주세요.

4. 슈가 파우더를 솔솔 뿌려주면 완성!