요즘 핫한 감태로 크리스마스트리를 만들어보세요.

크래커나 빵에 올려서 먹으면 너무 맛있답니다. 그냥 치즈와 크래커를 담는 것보다 더 파티 분위기를 올려주는 메뉴예요👍

📍 재료

크림치즈 150g~200g, 베이컨 2장, 감태 2장 (감태 트리 2개의 양)

📍 레시피

1. 베이컨을 잘게 다져서 프라이팬에 바싹 볶아주세요.

2. 크림치즈와 볶은 베이컨을 섞어주세요.

3. 감태를 비닐에 넣은 후 부셔주세요.

4. 크림치즈 2큰술 정도를 동그랗게 만든 후, 감태를 겉에 묻힌 후 트리 모양을 만들어주세요.

저는 오이를 꽃 모양 쿠키 틀로 찍어서 위에 올려주었습니다. 금가루나 별 모양 스프링클로 장식해 주면 더 예뻐요🎄

📍 Tip

✔️ 별 모양 스티커나 픽을 위에 꽂아도 좋아요.

✔️ 크림치즈 대신 그릭요거트를 사용하거나, 크림치즈와 그릭요거트를 반반 섞어도 좋아요.

화이트와인과 잘 어울리는 카르파쵸예요.

소스도 간단해서 준비할 게 별로 없는 메뉴라 저는 자주 만들고 있어요. 광어, 연어 등 다양한 재료로 활용이 가능한 메뉴라 추천 드려요👍

🫙 소스 재료

레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술, 올리브오일 3큰술, 화이트발사믹 1큰술, 후추 및 소금 약간

📍 재료

연어 150g, 오이 반 개, 무순 조금, 래디쉬 1개, 케이퍼베리 4개, 양파 1/6개, 슬라이스 레몬 1조각

📍 레시피

1. 연어를 먹기 좋게 잘라줍니다. 연어회를 이용해도 좋아요.

2. 오이를 얇게 채칼로 썰어서 돌돌 말아줍니다.

3. 양파는 얇게 썰어주고 래디쉬도 채칼로 썰어줍니다.

4. 레몬을 4등분해 줍니다.

5. 그릇에 슬라이스한 양파를 깔고 연어를 동그랗게 말아서 올려 주세요.

6. 오이, 래디쉬, 레몬 등을 올리고 무순은 끝부분을 잘라서 오이에 넣어주세요.

7. 케이퍼베리도 올린 후 소스를 부으면 완성!

Tip. 딜을 같이 올려서 먹어도 좋아요.

크리스마스 홈파티 메뉴로 인기 있는 리스 샐러드🥗

홈파티 때 파스타 스테이크 등 약간 무거울 수 있는 메뉴들을 준비하는데, 산뜻하게 먹을 수 있는 과일이나 샐러드도 같이 곁들이면 좋아요. 그리고 5분 만에 간단하게 완성해서 더 좋은 샐러드죠.

👩‍🍳 그릇에 작은 컵을 올리고, 주변에 어린잎 채소를 담고 딸기나 샤인머스캣, 토마토 등 과일을 올려주세요. 래디쉬와 식용 꽃으로 포인트를 주고 마지막에 컵을 빼면 예쁜 리스 샐러드 완성이에요.

Tip. 보코치니 치즈를 같이 올려도 예뻐요.

소스는 시판 오리엔탈 드레싱이나 발사믹 드레싱 등을 사용하면 조리 시간을 확 줄일 수 있죠!

🫙 발사믹 드레싱

올리브오일 2T, 발사믹 식초 2T, 올리고당 1T, 레몬즙 1T, 소금 및 후추 조금