안동 찜닭💚

루코테이블

님의 마이컬리템

참고한 레시피 출처: https://youtube.com/shorts/PxnbCiNtH9w?si=7pV9btRzB1CPoc3L 1.닭 씻어서 끓는물에 맛술,소주 넣고 닭 넣고 2분 삶아잡내 제거 2.채에 받쳐 물기 제거 후 먹기 좋게 자르기 3.팬에 올리브유 많이 두르고 닭에 후추 챱챱 소금 톡톡 뿌리고 튀기듯 굽(마이야르 반응) 4.간장한컵,물엿한컵,맛술반컵 넣고 5분정도 졸여주기 5.물5컵 넣고 오래익혀야하는 감자나 당근 먼저 넣기 6.다진마늘5T,다진생강1/2t,굴소스3T,설탕1T 넣고 20분 끓이기 7.대파,양파,당면 끝