장조림💚

루코테이블

님의 마이컬리템

*MJ표 초간단 장조림 레시피 ① 핏물을 뺀 양지 300g과 통마늘 10~15개 정도 넣고 물에 끓인다 ② 간장을 물과 1:1 정도로 맞춰서 넣어준다 ③ 매실청 작은 1바퀴, 올리고당 작은 2바퀴를 둘러준다 ④ 미림을 2바퀴 정도 부어준다 (고기의 잡내 제거 & 연하게 만듦) ⑤ 다진 마늘을 큰 수저로 하나 크게 퍼서 넣어준다 ⑥ 양파 1개를 4 등분 크게 썰어서 고기 밑에 깔아준다 ⑦ 국물이 끓고 고기가 익을 때쯤 메추리알을 넣어서 한 5분 더 끓여주면 끝! 출처: 이민정님 유튜브